Ctrl+Z是撤销的快捷键，也叫做Undo，它能够帮助用户撤销最近一次操作。当你在文本文档、表格等内容上做出修改，但后来又想要恢复到之前的状态时，你就可以使用Ctrl+Z来撤销你的操作。
比如说，你输入了一些错误的文字，但又不想每个字都删掉重新输入，这时你就可以使用Ctrl+Z来撤销你最近一次的输入，这样就可以把所有错误的文字均回退到之前的状态。
此外，Ctrl+Z也可以用来撤销对图片、文件夹等文件的修改，或者撤销刚才的拖拽操作等。
1、打开excel表格，在A列中输入需要删除部分文字内容的数据。
2、在B1单元格内输入“=”符号。
3、接着输入完整的公式：=MID(A1,4,11)，需要从第四个数值取数，共取11位数。
4、点击回车，即可生成计算公式结果“CAIU2131697”。
5、双击B1单元格的右下角绿色圆点，即可将公式向下复制，将所有需要取中间字符的单元格生成数据。
excel多项删除快捷键，具体操作方法如下：
方法1:
首先，我们先打开excel表格，在Excel文档的左侧，用鼠标点击你要删除的行。
然后在键盘上按快捷键Ctrl和-，就可以删除整行。
方法2：若要删除内容，选择要删除的单元格或者内容，在键盘上按快捷键Delete，即可删除选中的内容。
把Excel表中不用的表格去除方法：
1、首先全选表格，然后点击工具栏中的“开始”-“查找和选择”
2、在查找和选择下方弹出的菜单里，我们点击“定位条件”，当然选中表格以后按下快捷键Ctrl+G也可以；
3、接下来在弹出的定位条件对话框，我们勾选其中的“空值”，点击确定后，表格内所有的空白单元格就会全部被选中
4、最后我们点击鼠标右键勾选“删除”，然后在删除对话框点击“整列”即可去除。
excel快捷键是：
Ctrl+-
excel删除行快捷键是Ctrl+-符号。打开Excel表格，电脑打开Excel表格后，选择要删除的行。选中要删除的行之后，按键盘上的Ctrl+-键。按键盘上的Ctrl+-键后，即可删除一整行。
CtrL+ F1：这是一键影藏功能区。Ctrl + N：可以快速创建工作表。
